Vini Rossi
Barbera D’Asti d.o.c.g. “Ca’ d’Giaculot”
Vino robusto e ricco di personalità, la Barbera rappresenta il classico vinorosso da pasto
13%Vol 12,00 €
Dolcettod’Albad.o.c. “Ca’ d’Giaculot”
Vino asciutto , gradevolmente amarognolo, moderata acidità di buon corpo
13%Vol 12,00 €
Nebbiolo Langhe d.o.c. “Ca’ d’Giaculot”
Vino dal color rosso rubino, talvolta con riflessi aranciati, presenta un alto livello tannico
13%Vol 15,00 €
Bonarda Piemonte d.o.c. “Ca’ d’Giaculot”
Vivace, dal profumo fruttato con sentori speziati,sapore asciutto,morbido,lieve-mente tannico
13,5%Vol 12,00 €
Grignolino d’Asti d.o.c. “Cantina Castagnole”
Vino asciutto di sapore pieno, leggermente tannico, amarognolo e dal profumodelicato
13,5%Vol 14,00 €
Ruchè d.o.c. “Cantina Castagnole”
Si presenta color rosso scarico dai riflessi arancio. Profumo intenso e persistente,fruttato
14%Vol 16,00 €
Barbera del Monferrato d.o.c. “Castagnole”
Vino asciutto, leggermente abboccato,mediamente di corpo dal color rosso rubino
13%Vol 16,00 €
La Piana, Barbera d’Alba d.o.c. “Ceretto”
Vino verace e di corpo, con la fragranza caratteristica dell’uva piemontese
14%Vol 20,00 €
la Rossana, Dolcetto d’Alba d.o.c. “Ceretto”
Vino di color rosso rubino, dal sapore ricco, con sentori di fiori e frutta
13,5%Vol 18,00 €
La “Bernardina”,Nebbiolo d’Alba “Ceretto”
Vino tannico dai sapori però delicati, di profumo floreale ricordante la rosa.
13,5%Vol 23,00 €
Nebbiolo d’Alba d.o.c. “Cadia”
Vino di colore rosso vivo dai riflessi aranciati. Sapore di grande personalitàdata dall’incontro del tannino del nebbiolo e il dolce tannino del legno cheesalta il sapore di vaniglia.
15%Vol 18,00 €
Verduno Pelaverga d.o.c. “Cadia”
Dal bouquet inebriante per la sua nota di pepe bianco, se ne apprezza la morbidezza
13.5%Vol 18,00 €
Vigna Veja dell’Azienda Agricola ‘L Garbin
‘L Garbin è l’azienda agricola ubicata a Chiomonte che nasce nel 2006 con l’intenzione di recuperare l’antica tradizione di famiglia nella coltivazione dei vigneti e nella salvaguardia del territorio.
Il vino autoctono Vigna Veja è il frutto di una viticoltura eroica su terrazzamenti raggiungibili solo a piedi. I vigneti vengono interamente lavorati a mano con l’attrezzatura in spalla e le uve vengono portate a valle con una teleferica degli anni settanta.
Il Vigna Veja è un vino di colore rosso porporino con sentore di piccoli frutti di bosco e fiori di malva;morbido ed elegante ripropone al palato gli aromi percepiti all’olfatto.
14.5% Vol 75 cl 14,00 €
Vini Rossi Superiori
Barbera d’Alba Superiore d.o.c.della Cantina di Vezza D’Alba
Vino dal colore rosso profondo con sfumature speziate
13.5%Vol 20,00 €
Barbaresco d.o.c.g.
Vino dal colore rosso rubino con lievi riflessi granati e dal sapore caldo e avvolgente
14%Vol 25,00 €
Barolo d.o.c.g.
Vino dalle note vellutate di viola, tabacco, spezie e con armoniose trame floreali
14%Vol 28,00 €
Vini Bianchi
Arneis Langhe d.o.c.g. “Ca’ d’Giaculot”
Dal profumo finemente intenso e caratteristico e dal sapore asciutto, fresco,delicato
13.5%Vol 14,00 €
Blangè, Arneis Langhe d.o.c. “Ceretto”
Si presenta color giallo paglierino, molto fruttato, con sentori di mela e pera
12.5%Vol 20,00 €
Langhe d.o,c, Arneis “Cadia”
Vino di colore giallo paglierino elegante e aromatico. Caratterizzato da profumifruttati e floreali
14.5%Vol 16,00 €
Timorasso della “Cantina Volpi”
Profumo caratteristico e fragrante. Vino di buona struttura, fresco e armonico
13%Vol 16,00 €
Cortese della “Cantina Volpi”
Vino dal profumo delicato e caratteristico. Frizzante, secco e fresco
11%Vol 12,00 €
Vini Rosati
Rosè Spumante “Brut” “Daldin”
Spumante dal color rosa antico e perlage fine con sentori di pesco e fragolina selvatica
11%Vol 16,00 €
Nebbiolo Vinificato in Bianco “Ca’ d’Giaculot”
Vivace, racchiude tutte le caratteristiche del Nebbiolo, ma con una forte riduzione tannica
11%Vol 14.00€
Spumanti e Bollicine
Moscato D’Asti d.o.c. “Ca’ d’Giaculot”
5%Vol 12.00 €
Valdobbiadene Superiore d.o.c.g. EXTRA DRY
Prosecco dai profumi avvolgenti, fruttati e persistenti; al palato risulta armonioso e morbido
11%Vol 18.00 €
Franciacorta Brut d.o.c.g. “Bredasole”
Colore giallo paglierino, dal profumo intenso e fragrante. Ottimo come aperitivo e per piatti delicati
13%Vol 25.00 €