Per il pranzo di Natale la Trattoria della Buffa è lieta di proporvi un menù speciale!! 

Menù Pranzo di Natale

Battuta di Fassone con Carciofi Trifolati e Salsa di Grana

Barbabietola Ripiena alla Moda Veja con Fonduta al Cevrin di Coazze

Terrina di Cervo con la sua Riduzione

Bocconcini di Polipo Scottati su Crema di Topinambur e Chips di Patate Viola

Ravioli Ripieni allo Stracotto di Costine con suo Sugo di Cottura Serviti in Cestini di Parmigiano

Risotto Cacio e Pepe con Cozze al Gratin e Salsa Verde

Morbido di Vitello Glassato alle Mele e Castagne su Crema di Patate e Ciccioli

…Per deliziarvi il Palato…

…Dessert….

PLIN AL CIOCCOLATO CARAMELLATI AI FRUTTI DI BOSCO

MINI CANNOLI PIEMONTESI SU FONDUTA DI GIANDUIA

Il menù Comprende Acqua, Vini in Bottiglia della Cantina Viglione (Dolcetto e Arneis), Moscato e Caffè

40,00 euro a persona.

 

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